¿Te gustaría trabajar en el área de Hostelería y turismo?, realizar el Curso de Jefe de Cocina te brindará excelentes oportunidades de empleabilidad.
El Curso de Jefe de Cocina consiste en realizar y desarrollar trabajos de puesta a punto de la Cocina con platos y géneros necesarios para el servicio, así como organizar las tareas según los recursos disponibles.
En el próximo siguiente te mostramos las asignaturas a estudiar y los centros de trabajo a los que puedes acceder una vez titulado en el Curso de Jefe de Cocina.
El Curso de Jefe de Cocina consiste en realizar y desarrollar trabajos de puesta a punto de la Cocina con platos y géneros necesarios para el servicio, así como organizar las tareas según los recursos disponibles.
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Conoce el temario que debes aprobar para titularte como Jefe de Cocina
• Gestión de la calidad.
• Planificación y organización del trabajo en la cocina.
• Manipulación de alimentos.
• Elaboración y acabado de platos.
• Servicio en restaurantes.
• Planificación y organización del trabajo en la cocina.
• Los banquetes y otros eventos especiales.
• Pastelería.
• Gastronomía y nutrición.
• Técnicas de dirección.
• Seguridad e higiene.
• Planificación y organización del trabajo en la cocina.
• Manipulación de alimentos.
• Elaboración y acabado de platos.
• Servicio en restaurantes.
• Planificación y organización del trabajo en la cocina.
• Los banquetes y otros eventos especiales.
• Pastelería.
• Gastronomía y nutrición.
• Técnicas de dirección.
• Seguridad e higiene.
¿Cuáles son las salidas profesionales en las que podrás desarrollarte al graduarte como Jefe de Cocina?
• Restaurantes.
• Hoteles.
• Cruceros.
• Residencias.
• Caterings para eventos.
• Caterings para hospitales.
• Hoteles.
• Cruceros.
• Residencias.
• Caterings para eventos.
• Caterings para hospitales.
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